Η χρήση των στεφάνων στη γαμήλια τελετή απαντάται ήδη από την αρχαιότητα.  Στην αρχαία Ελλάδα, τόσο η νύφη όσο και ο γαμπρός, φορούσαν στα μαλλιά στεφάνια από ελιά, κληματόφυλλα ή λεμονανθούς. Μάλιστα, στην περιοχή της Βοιωτίας τα στέφανα φτιάχνονταν από σπαράγγια, και φοριόνταν από όλους όσους συνόδευαν τη νυφική πομπή. Στους πρώτους χριστιανικούς χρόνους τα στέφανα του γάμου ήταν φτιαγμένα από λεμονανθούς και συμβόλιζαν την παρθενία. stefana_6Αργότερα, στους βυζαντινούς πλέον χρόνους τα στέφανα έμοιαζαν με βασιλικές κορώνες και ήταν πλέον σύμβολα βασιλικά, ενώ παράλληλα υπαινίσσονταν την έννοια της μαρτυρικής διάστασης της χριστιανικής ζωής. Σήμερα πλέον τα δύο στέφανα συμβολίζουν τους δύο ξεχωριστούς κύκλους ζωής που ενώνονται σε έναν. Το ζευγάρι στεφανώνεται, ενώνεται και «δένεται» άρρηκτα, ακριβώς όπως είναι δεμένα τα στέφανα με τη λευκή κορδέλα.